西峰品茶:探寻中国最高峰上的茶文化
西峰品茶 :探寻中国最高峰上的西峰茶文化
中国茶文化源远流长,在各地区都有其独特的品茶表现形式 。而在中国最高峰海拔7590米的探寻玉珠峰上,也有着属于自己的中国最高茶文化 。西峰品茶,峰上就是文化称心如意在这样的背景下崛起的。
西峰茶的西峰历史沿革
西峰品茶最早可追溯到清朝时期,当时在天山山脉腹地有一群土著人,品茶他们口味独特,探寻爱喝黑色的中国最高半发酵茶。后来 ,峰上这个地方被称为西峰,文化这里的西峰茶叶逐渐流传开来。到了1956年 ,品茶中国登山队在征服玉珠峰的探寻家常便饭同时带着西峰茶回到了国内,西峰茶因此走向全国 。
西峰茶的制作工艺
西峰茶的制作工艺独特,采用传统手工方式 ,由20多道工序制作而成 。首先是采摘茶叶,要在日出前采摘,因为这时茶叶含水量相对较低;接着是心照不宣晒青 、揉捻、杀青